Plato principal
Tasty Crusty maison (tenders de dinde, riz et sauce crémeuse)
40 minPara 2Nutri-Score D€€
D
40 min
40 minTasty Crusty maison (tenders de dinde, riz et sauce crémeuse)
receta de
workingmum.n
@workingmum.n
4 recetas
4 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
escalope de dinde (découpée en petits carrés)Carne1 pieza
œuf (cassé dans une assiette)Lácteos1 pieza
farineDespensa40 g
selEspecias3 g
poivreEspecias2 g
paprikaEspecias4 g
eau (si la pâte est trop compacte)Otro30 ml
chapelure pankoDespensa80 g
huile d'olive (pour la cuisson)Despensa30 ml
riz (cuit)Cereales150 g
crème fraîcheLácteos75 ml- mayonnaiseDespensa45 ml
- sauce aigre-douceDespensa45 ml
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g- oignons fritsDespensa30 g
por ración
Nutrición
739kcal
- Carbohidratos
- 88 g
- Proteínas
- 28 g
- Grasas
- 31 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Manga pastelera
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Découper la dinde
- Découper l'escalope de dinde en petits carrés.
- Paso 2
Préparer la pâte à panure
- Casser l'œuf dans une assiette.
- Ajouter la farine, le sel, le poivre et le paprika, puis mélanger.
- Détendre avec un peu d'eau si la pâte est trop compacte.
- Paso 3
Paner les morceaux de dinde
- Tremper les carrés de dinde dans le mélange à l'œuf.
- Les rouler dans la chapelure panko.
- Paso 4
Cuire les tenders
- Faire dorer les tenders à la poêle avec un peu d'huile d'olive, à l'air fryer ou en friture, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Paso 5
Préparer la sauce
- Mélanger la crème fraîche, la mayonnaise et la sauce aigre-douce.
- Ajouter le persil, le sel, le poivre et le paprika, puis mélanger et réserver.
- Paso 6
Dresser l'assiette
- Disposer le riz cuit dans l'assiette et napper de sauce.
- Ajouter les tenders maison, puis remettre de la sauce à la poche à douille.
- Terminer par un filet de sauce aigre-douce et parsemer d'oignons frits.