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Teigtaschen mit Hähnchen
Plato principal

Teigtaschen mit Hähnchen

2 hPara 12Nutri-Score C€€
de @yourfoodsister49 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

12 personas
  • MehlCereales900 g
  • Milch (lauwarm)Lácteos200 ml
  • frische Hefe (1 Päckchen)Despensa42 g
  • EiweißLácteos2 piezas
  • SalzEspecias15 g
  • ZuckerDespensa30 g
  • ÖlDespensa200 ml
  • Wasser (lauwarm)Bebidas200 ml
  • Eigelb (zum Bestreichen)Lácteos2 piezas
  • Milch (zum Bestreichen)Lácteos30 ml
  • Hähnchenbrust (gekocht und klein gerupft)Carne500 g
  • rote Paprika (gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
  • orange Paprika (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • gelbe Paprika (halbe, gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Zwiebel (gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
  • Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras2 piezas
  • getrocknete PetersilieEspecias5 g
  • PaprikapulverEspecias5 g
  • Salz (für die Füllung)Especias5 g
  • PfefferEspecias2 g
  • IngwerpulverEspecias2 g
  • KreuzkümmelEspecias2 g
  • SrirachaDespensa15 ml
  • ChiliflockenEspecias2 g
  • CurryEspecias5 g
  • KurkumaEspecias5 g
  • GemüsebrüheDespensa100 ml

por ración

Nutrición

475kcal

Carbohidratos
60 g
Proteínas
14 g
Grasas
20 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Sartén
  • Cazo
  • Bandeja de horno
  • Pincel de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Hefeteig ansetzen

    • Lauwarme Milch, Wasser, Hefe und Zucker in einer Schüssel verrühren.
    • Die übrigen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
    Paso 1

  2. Teig ruhen lassen

    • Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
    Paso 2

  3. Hähnchen garen

    • Die Hähnchenbrust in Wasser mit etwas Gemüsebrühe vollständig durchkochen.
    • Das Fleisch anschließend klein rupfen.
    Paso 3

  4. Füllung braten

    • Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch sowie Zwiebeln anschwitzen.
    • Die Paprika hinzufügen und anbraten.
    • Hähnchenfleisch, Gemüsebrühe, Gewürze und Petersilie dazugeben und weiterbraten.
    Paso 4

  5. Teigtaschen formen

    • Den Teig in Portionen teilen und zu Kügelchen formen.
    • Die Kügelchen flach drücken, etwas Füllung darauflegen und verschließen.
    Paso 5

  6. Bestreichen und backen

    • Die Teigtaschen mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestreichen.
    • Bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen.
    Paso 6
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