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Thai Grilled Steak Salad
Plato principal

Thai Grilled Steak Salad

35 minPara 2Nutri-Score B€€
de @madelinemehria14 importaciones1 vez cocinada
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • steakCarne400 g
  • garlic (peeled)Frutas y verduras3 piezas
  • Thai chilies (sliced)Frutas y verduras3 piezas
  • sugarDespensa15 g
  • fish sauceDespensa30 ml
  • lime (juiced)Frutas y verduras2 piezas
  • toasted rice powderDespensa10 g
  • cilantro (chopped)Frutas y verduras15 g
  • cucumber (sliced)Frutas y verduras1 pieza
  • tomato (cut into wedges)Frutas y verduras2 piezas
  • red onion (thinly sliced)Frutas y verduras1 pieza
  • mint (leaves picked)Frutas y verduras10 g

por ración

Nutrición

522kcal

Carbohidratos
23 g
Proteínas
46 g
Grasas
28 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Parrilla
  • Bol
  • Sartén

paso a paso

Preparación

  1. Make the dressing

    • Pound the garlic and Thai chilies into a rough paste
    • Stir in the sugar, fish sauce, lime juice and toasted rice powder until the sugar dissolves
    Paso 1

  2. Cook the steak

    • Season the steak and grill over high heat to the desired doneness
    • Rest the steak, then slice it thinly against the grain
    Paso 2

  3. Prepare the salad

    • Combine the cucumber, tomato, red onion, cilantro and mint in a bowl
    Paso 3

  4. Assemble and serve

    • Add the sliced steak to the salad
    • Pour over the dressing and toss gently to coat
    Paso 4
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