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TK-Sashimi vom Lachs (Aldi-Empfehlung)
Plato principal

TK-Sashimi vom Lachs (Aldi-Empfehlung)

50 minPara 2Nutri-Score B€€
de @queen_of_seafood6 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • Lachsfilet (TK, aus Aquakultur) (tiefgefroren, aufgetaut)Pescado300 g
  • Meersalz (zum Bestreichen)Especias10 g
  • Zucker (zum Bestreuen)Despensa10 g
  • Wasser (kalt, nur bis der Lachs bedeckt ist)Otro200 ml

por ración

Nutrición

316kcal

Carbohidratos
5 g
Proteínas
30 g
Grasas
20 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Bol
  • Glasdose mit Deckel

paso a paso

Preparación

  1. Lachs vorbereiten

    • Lachsfilet aus der Tiefkühltruhe vollständig auftauen lassen
    • Auf beiden Seiten mit Meersalz bestreichen
    Paso 1

  2. Zuckern

    • Zucker großzügig über beide Seiten des Lachses streuen
    Paso 2

  3. Mit Wasser aufgießen

    • So viel kaltes Wasser angießen, dass der Lachs gerade bedeckt ist
    Paso 3

  4. Luftdicht beizen

    • Lachs mit der Flüssigkeit in eine Glasdose geben
    • Dose fest verschließen und in den Kühlschrank stellen
    Paso 4

  5. Servieren

    • Lachs aus der Beize nehmen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden
    • Als Sashimi servieren
    Paso 5
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