Tentempié
Toast chèvre, guacamole, figues et oignons caramélisés
30 minPara 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minToast chèvre, guacamole, figues et oignons caramélisés
lo que necesita
Ingredientes
pain de campagne (en tranches épaisses)Panadería2 piezas
fromage de chèvre (en bûche ou frais, émietté)Lácteos120 g
mielDespensa20 g
avocat (mûr, écrasé à la fourchette)Frutas y verduras1 pieza
piment (épépiné et émincé)Frutas y verduras1 pieza
paprikaEspecias2 g
citron (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
figues (coupées en quartiers)Frutas y verduras4 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
huile d'oliveDespensa15 ml
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras5 g
basilic (effeuillé)Frutas y verduras5 g
por ración
Nutrición
379kcal
- Carbohidratos
- 39 g
- Proteínas
- 13 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la compotée d'oignon et figues
- Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit bien caramélisé.
- Ajouter une partie des figues en quartiers et laisser compoter quelques minutes.
- Paso 2
Préparer le guacamole
- Écraser l'avocat dans un bol avec le piment émincé, le paprika et le jus de citron.
- Mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Paso 3
Toaster le pain
- Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
- Paso 4
Monter le toast
- Étaler le guacamole sur le pain grillé.
- Ajouter le chèvre émietté et un filet de miel.
- Répartir la compotée d'oignon et figues, puis les figues fraîches restantes.
- Parsemer de ciboulette et de basilic.