Plato principal
Wontons chinois au poulet grillés
35 minPara 3Nutri-Score C€€
C
35 min
35 minWontons chinois au poulet grillés
lo que necesita
Ingredientes
poulet haché (ou viande hachée)Carne400 g
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras20 g
oignon (dont un demi dans la farce, le reste ciselé pour la finition)Frutas y verduras1 pieza
oignon cebette (émincé)Frutas y verduras1 pieza
feuilles à raviolis (pâte à raviolis, souvent au rayon surgelé)Fresco24 piezas
curry japonais (un petit morceau de pâte de curry)Despensa20 g
sauce sojaDespensa20 ml- huile de sésameDespensa10 ml
eau (pour le bouillon)Otro150 ml
por ración
Nutrición
418kcal
- Carbohidratos
- 43 g
- Proteínas
- 27 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la farce
- Dans un saladier, mélanger le poulet haché avec le demi-oignon ciselé, la ciboulette, l'huile de sésame et la sauce soja.
- Malaxer le tout avec les doigts jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Paso 2
Façonner les wontons
- Passer les feuilles à raviolis sous l'eau.
- Déposer une petite quantité de farce au centre sans trop en mettre.
- Replier la feuille en boule ou en pliage, sans chercher la perfection.
- Paso 3
Griller les wontons
- Faire griller les wontons dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Paso 4
Cuire au bouillon
- Ajouter l'eau dans la poêle pour former un bouillon.
- Ajouter un petit morceau de curry japonais et la ciboulette.
- Couvrir et laisser cuire.
- Paso 5
Finition et repos
- Ajouter un peu d'oignon et de ciboulette sur le dessus.
- Laisser reposer quelques instants avant de servir.