Entrante

Tomate surprise aux crevettes

1 h 15 minPara 2Nutri-Score C€€

1 h 15 min

Entrante

receta de

edouard cuisine

@edouardcuisine

lo que necesita

2 personas

tomates (marmande ou cœur de bœuf) (chapeau retiré, évidées et épépinées)Frutas y verduras2 piezas
mayonnaise (maison ou du commerce)Despensa30 ml
ketchup fumé (idéalement maison)Despensa10 ml
armagnacBebidas5 ml
oignon botte (blanc émincé, feuilles vertes ciselées)Frutas y verduras1 pieza
ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
petites crevettes roses (déjà cuites et décortiquées)Pescado150 g

por ración

187kcal

lo que usará

paso a paso

Préparer les tomates
- Couper le dessus des tomates pour former un petit chapeau et le réserver.
- Évider les tomates et retirer toutes les graines ; réserver la chair pour une autre utilisation.
Paso 1
Préparer la sauce
- Mélanger la mayonnaise, le ketchup fumé et l'armagnac dans un saladier.
- Ajouter le blanc d'oignon botte émincé et bien mélanger.
- Incorporer les feuilles vertes de l'oignon, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
Paso 2
Ajouter les crevettes
- Ajouter les crevettes roses dans la sauce et mélanger soigneusement.
Paso 3
Garnir et réserver au frais
- Garnir les tomates évidées avec la préparation aux crevettes.
- Remettre les chapeaux et placer au réfrigérateur avant de servir.
Paso 4