Plato principal
Tortilla au four aux œufs, épinards et jambon
35 minPara 4Nutri-Score C€€
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35 min
35 minTortilla au four aux œufs, épinards et jambon
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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lo que necesita
Ingredientes
beurre (pour graisser le fond du plat)Lácteos15 g
tortillas (de blé, pour tapisser le plat)Panadería4 piezas
épinards (frais ou surgelés)Frutas y verduras150 g
œufs (cassés entiers)Fresco4 piezas
tomates (coupées en rondelles)Frutas y verduras2 piezas
selEspecias3 g
poivre (moulu)Especias2 g
pimentEspecias2 g
paprikaEspecias3 g
champignons (émincés)Frutas y verduras100 g
mozzarella (râpée ou en morceaux)Lácteos125 g
jambon à la truffe (sans nitrite, en dés ou tranches)Otro100 g
por ración
Nutrición
316kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 14 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le plat
- Étaler un peu de beurre au fond du plat pour éviter que ça colle.
- Déposer les tortillas au fond du plat (un grand plat pour 4 tortillas, ou un plus petit avec 2 tortillas).
- Paso 2
Ajouter la garniture
- Répartir les épinards sur les tortillas.
- Casser les 4 œufs par-dessus.
- Ajouter les tomates coupées.
- Ajouter les champignons émincés.
- Paso 3
Assaisonner
- Saler, poivrer.
- Ajouter le piment et le paprika (toutes les épices qu'on aime).
- Paso 4
Ajouter fromage et jambon
- Parsemer de mozzarella.
- Ajouter le jambon à la truffe.
- Paso 5
Cuire au four
- Enfourner le plat.
- Cuire 25 minutes à 190 °C, jusqu'à ce que la tortilla soit croustillante et l'œuf mollet, un peu coulant mais pas trop.