Préparer la génoise

• Casser les œufs dans un saladier et ajouter le sucre en poudre.
• Fouetter au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume.
• Ajouter l'huile de tournesol puis la farine tamisée, la maïzena et la levure chimique.
• Mélanger délicatement à la maryse pour incorporer sans faire retomber la pâte.

Cuire la génoise

• Huiler un plat à four anti-adhésif et y verser la pâte.
• Enfourner à 180 °C.
• À la sortie du four, piquer toute la surface avec une fourchette et laisser tiédir.

Imbiber la génoise

• Verser généreusement le lait aromatisé à la vanille sur la génoise tiède.
• Laisser le lait bien pénétrer pour que le gâteau ne soit pas sec.

Monter la crème chantilly mascarpone

• Fouetter le mascarpone froid avec la crème liquide, le sucre glace et le sucre vanillé.
• Monter jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
• Réserver un peu de crème pour le décor.

Garnir et décorer

• Étaler la crème chantilly mascarpone sur la génoise imbibée.
• Verser le caramel liquide et l'étaler uniformément.
• Tracer des lignes de crème réservée dans un sens, puis dans l'autre sens avec un pic à brochette pour un effet mille-feuille.

Réserver au frais

• Placer le trileçe au réfrigérateur pour qu'il soit bien frais.
• Déguster bien froid.