Ofen vorheizen und Kohl vorbereiten

• Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
• Den Weißkohl waschen, den Strunk entfernen und den Kohl in ca. 2 cm dicke Steaks schneiden.

Kohlsteaks würzen und backen

• Die Kohlsteaks mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Auf ein Backblech legen und im Ofen ca. 20 Minuten vorbacken, bis sie weich sind.

Hackfleischsauce zubereiten

• Die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl glasig anbraten.
• Das Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
• Tomatenmark und Paprikapulver einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kurz köcheln lassen.

Steaks überbacken

• Die vorgebackenen Kohlsteaks mit der Hackfleischsauce bestreichen.
• Mit dem Reibekäse bestreuen.
• Zurück in den Ofen geben und ca. 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.

Servieren

• Die überbackenen Weißkohlsteaks heiß servieren.