Plato principal
Une journée dans mon assiette : matcha banane, figues au chèvre frais et rigatoni aux petits pois au saumon
1 hPara 2Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hUne journée dans mon assiette : matcha banane, figues au chèvre frais et rigatoni aux petits pois au saumon
lo que necesita
Ingredientes
matcha (en poudre)Despensa4 g
banane (pelée)Frutas y verduras2 piezas
crème (liquide)Lácteos60 ml
lait de vacheLácteos200 ml
figues (fraîches, coupées en deux)Frutas y verduras4 piezas
chèvre fraisLácteos100 g
salade verte (lavée)Frutas y verduras80 g- ciboulette (ciselée)Frutas y verduras10 g
mielDespensa15 ml
œufsLácteos2 piezas
rigatoniCereales180 g- petits pois (surgelés ou frais)Frutas y verduras150 g
pavé de saumonPescado2 piezas
piment (en poudre ou flocons)Especias2 g
curryEspecias4 g- crème (liquide)Lácteos80 ml
- ricottaLácteos100 g
por ración
Nutrición
923kcal
- Carbohidratos
- 88 g
- Proteínas
- 48 g
- Grasas
- 43 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Horno
Fuente de horno
Cazo
Sartén
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le matcha à la banane
- Mixer la banane avec la crème et le lait.
- Verser ce mélange au fond du verre.
- Préparer le matcha et le verser délicatement par-dessus.
- Paso 2
Garnir les figues au chèvre frais
- Couper les figues en deux et les garnir de chèvre frais.
- Préparer une salade verte et parsemer de ciboulette.
- Ajouter un filet de miel sur les figues.
- Paso 3
Cuire les œufs
- Cuire les œufs dans une poêle.
- Les ajouter à l'assiette du midi avec les figues et la salade.
- Paso 4
Cuire le saumon au four
- Déposer les pavés de saumon dans un plat allant au four.
- Saupoudrer de piment et de curry.
- Enfourner jusqu'à ce que le dessus soit légèrement grillé.
- Paso 5
Cuire les rigatoni aux petits pois
- Cuire les rigatoni avec les petits pois directement dans l'eau bouillante.
- Égoutter puis ajouter la crème.
- Paso 6
Dresser l'assiette du soir
- Étaler un fond de ricotta dans l'assiette.
- Ajouter les pâtes aux petits pois par-dessus.
- Poser le pavé de saumon et servir.
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