Backpapier vorbereiten

• Backpapier zerknüllen und wieder ausbreiten.

Parmesan-Häufchen setzen

• Zwei kleine Häufchen Parmesan auf das Backpapier geben.

Belag verteilen

• Rote Zwiebeln, Thunfisch und Zucchini auf dem Parmesan verteilen.
• Etwa die Hälfte des Gewürzes direkt über den Thunfisch streuen.

Ei verquirlen

• Das Ei in einer Schüssel verquirlen.

Reispapier-Schichten aufbauen

• Ein Reispapier durch das Ei ziehen und einen Klecks Frischkäse daraufgeben.
• Ein zweites Reispapier durchziehen, auflegen, erneut Frischkäse daraufgeben.
• Ein drittes Reispapier durchziehen und auflegen – so entstehen drei Schichten mit zweimal Frischkäse.

Tarts zusammensetzen

• Die Reispapier-Schicht über die Thunfisch-Gemüse-Schicht legen.
• Die Ränder mit einer Gabel gut andrücken.

Bestreuen und einsprühen

• Mit Sesam bestreuen und mit Öl einsprühen.

Backen

• Bei 220 °C backen.

Auskühlen und lösen

• Gut auskühlen lassen und vorsichtig vom Backpapier abziehen.

Fertigstellen

• Das restliche Gewürz über die fertigen Tarts streuen.