Monter la crème façon tiramisu

• Verser la crème liquide entière dans un bol avec le mascarpone, le sucre glace et la vanille liquide.
• Fouetter le tout en chantilly jusqu'à ce que la crème soit épaisse et bien ferme.

Mettre la crème en poche à douille

• Transférer la crème montée dans une poche à douille.

Préparer les verrines au chocolat

• Tremper des morceaux de biscuits à la cuillère dans le chocolat chaud refroidi.
• Déposer une couche de biscuits imbibés, une couche de crème, des pépites de chocolat, puis à nouveau une couche de biscuits imbibés et une couche de crème.
• Lisser le dessus et décorer de billes de chocolat.

Préparer les verrines à la fraise

• Tremper légèrement les biscuits à la cuillère dans le sirop de fraises.
• Alterner une couche de biscuits, une couche de crème et des morceaux de fraises jusqu'en haut de la verrine.
• Lisser le dessus et décorer avec une fraise coupée en deux.

Préparer les verrines au spéculos

• Faire fondre la pâte de spéculos au bain-marie pour la liquéfier.
• Tremper les spéculos dans le café refroidi.
• Alterner une couche de spéculos, une couche de crème et une couche de pâte de spéculos jusqu'en haut de la verrine, puis décorer avec un spéculos.

Préparer les verrines au café

• Tremper les biscuits à la cuillère dans le café refroidi.
• Alterner les couches de biscuits et de crème en ajoutant des grains de café entre chaque couche.
• Décorer le dessus de cacao amer.

Réserver au frais

• Placer les verrines au réfrigérateur avant de les déguster.