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Vin de noix
Bebida

Vin de noix

45 minPara 20Nutri-Score E€€
de @salut_cest_jacques8 importaciones0 veces cocinadas
Adaptar esta receta

lo que necesita

Ingredientes

20 personas
  • noix (entières, cassées à la masse)Frutos secos y semillas60 piezas
  • alcool à 90 degrésBebidas2 litros
  • vin rouge (type bordeaux, pas trop mauvais)Bebidas20 litros
  • sucreDespensa2 kg
  • bâtons de vanille (vanille bourbon)Especias3 piezas
  • cannelle (bâtons)Especias2 piezas

por ración

Nutrición

594kcal

Carbohidratos
100 g
Proteínas
5 g
Grasas
20 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Olla
  • Báscula de cocina
  • gants

paso a paso

Preparación

  1. Casser les noix

    • Mettre des gants pour éviter que le brou de noix ne tache les mains.
    • Casser les noix à la masse.
    Paso 1

  2. Macération dans l'alcool

    • Mettre les noix cassées dans le récipient.
    • Verser l'alcool à 90 degrés sur les noix.
    • Laisser macérer 24 heures.
    Paso 2

  3. Ajouter le vin, le sucre et les aromates

    • Ajouter le vin rouge (compter 1 litre de vin pour 100 ml d'alcool, soit 20 litres pour 2 litres d'alcool).
    • Ajouter le sucre (1 kg pour 10 litres, soit 2 kg pour 20 litres).
    • Ajouter les bâtons de vanille et la cannelle.
    Paso 3

  4. Repos

    • Bien mélanger et laisser reposer au moins 3 mois (jusqu'à un an, ce sera encore meilleur).
    • Déguster.
    Paso 4
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