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Vols-au-Vent au poulet, champignons et Comté
Plato principal

Vols-au-Vent au poulet, champignons et Comté

1 hPara 4Nutri-Score C€€
de @andji_cook27 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

4 personas
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi, ronds découpés)Fresco2 piezas
  • jaune d'œuf (pour dorer)Lácteos1 pieza
  • beurre (pour la cuisson)Lácteos20 g
  • huile d'oliveDespensa15 ml
  • oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
  • filet de poulet (coupé en dés)Carne4 piezas
  • champignons bruns (émincés)Frutas y verduras250 g
  • crème fraîcheLácteos30 ml
  • Comté râpé (râpé)Lácteos80 g
  • noix (concassées)Frutos secos y semillas40 g
  • selEspecias3 g
  • poivre (moulu)Especias2 g
  • aneth (frais ou séché, ciselé)Frutas y verduras5 g

por ración

Nutrición

714kcal

Carbohidratos
48 g
Proteínas
33 g
Grasas
44 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Sartén
  • Bandeja de horno
  • Cortador de galletas
  • Pincel de cocina

paso a paso

Preparación

  1. Découper et assembler les vols-au-vent

    • Découper des ronds dans les pâtes feuilletées à l'emporte-pièce.
    • Superposer une base et un anneau pour former les vols-au-vent.
    Paso 1

  2. Dorer et cuire au four

    • Badigeonner les vols-au-vent de jaune d'œuf.
    • Enfourner à 180 °C.
    Paso 2

  3. Faire revenir l'oignon

    • Chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir l'oignon émincé.
    Paso 3

  4. Cuire le poulet et les champignons

    • Ajouter le poulet en dés et les champignons émincés.
    • Saler et poivrer.
    Paso 4

  5. Ajouter la crème, le Comté, les noix et l'aneth

    • Incorporer la crème fraîche, le Comté râpé, les noix concassées et l'aneth.
    • Laisser épaissir la garniture.
    Paso 5

  6. Garnir les vols-au-vent

    • Ouvrir les vols-au-vent.
    • Les remplir généreusement de garniture.
    Paso 6
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