Panadería
Walnuss-Apfel-Schnitten mit Zimt-Butter-Swirl und Frischkäse-Frosting
1 h 15 minPara 12Nutri-Score D€€
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1 h 15 min
1 h 15 minWalnuss-Apfel-Schnitten mit Zimt-Butter-Swirl und Frischkäse-Frosting
lo que necesita
Ingredientes
Butter (geschmolzen)Lácteos90 g
Äpfel (klein, geschält und gewürfelt)Frutas y verduras2 piezas
Zucker (1 TL zum Marinieren der Äpfel)Despensa1 pieza
Zitronensaft (zum Marinieren der Äpfel)Despensa10 ml
Zimt (etwas, zum Marinieren der Äpfel)Especias1 g
Walnüsse (gehackt)Frutos secos y semillas100 g
MehlCereales280 g- Backpulver (1 Päckchen)Despensa16 g
VollmilchLácteos240 ml- Eier (Größe M)Lácteos2 piezas
- brauner ZuckerDespensa45 g
- ZuckerDespensa45 g
- Vanillepaste (etwas)Despensa5 g
Salz (1 Prise)Especias3 g- Butter (geschmolzen, für den Swirl)Lácteos60 g
- brauner Zucker (für den Swirl)Despensa120 g
- Zimt (für den Swirl)Especias5 g
FrischkäseLácteos110 g- Butter (weich, für das Frosting)Lácteos30 g
- PuderzuckerDespensa70 g
- Vanillepaste (etwas, für das Frosting)Despensa3 g
por ración
Nutrición
234kcal
- Carbohidratos
- 28 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 12 g
lo que usará
Utensilios
Molde desmontable
Bol ×2
Varillas
Cazo
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Backform vorbereiten
- Eine Springform mit Backpapier auslegen.
- Paso 2
Äpfel marinieren
- Die Äpfel schälen und würfeln.
- Mit Zucker, Zitronensaft und etwas Zimt vermengen.
- Paso 3
Teig anrühren
- Geschmolzene Butter, Milch, Eier, beide Zuckersorten, Vanillepaste und Salz verrühren.
- Mehl und Backpulver unterheben.
- Die marinierten Äpfel und die gehackten Walnüsse unterrühren.
- Paso 4
Zimt-Butter-Swirl zubereiten
- Geschmolzene Butter, braunen Zucker und Zimt mischen.
- Kurz erwärmen, ohne dass die Masse flüssig wird.
- Paso 5
Teig in die Form geben und swirlen
- Den Teig in die Form füllen.
- Die Zimt-Butter darauf verteilen.
- Mit einem Stäbchen oder einer Gabel einen Swirl ziehen.
- Paso 6
Backen
- Bei 180 °C Umluft backen.
- Paso 7
Abkühlen lassen
- Den Kuchen abkühlen lassen.
- Paso 8
Frischkäse-Frosting zubereiten
- Frischkäse, weiche Butter, Puderzucker und Vanillepaste cremig verrühren.
- Paso 9
Frosting auftragen
- Das Frosting auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen.
- Vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen.