Plato principal
Yaroa Dominicana de Papa Frita con Carne Molida y Queso
45 minPara 4Nutri-Score D€€
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45 min
45 minYaroa Dominicana de Papa Frita con Carne Molida y Queso
receta de
CookingWitD
@_cookingwitd
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lo que necesita
Ingredientes
papas (peladas y cortadas en tiras para freír)Frutas y verduras1 kg
aceite vegetal (para freír)Despensa1 litro
carne molida (sazonada)Carne500 g
cebolla (picada en cubitos)Frutas y verduras1 pieza
ajo (machacado)Frutas y verduras3 piezas
pimiento (picado en cubitos)Frutas y verduras1 pieza
pasta de tomateDespensa30 g
salEspecias5 g
pimienta negra (molida)Especias2 g
oréganoEspecias2 g
queso (rallado)Lácteos250 g- mayonesaDespensa120 ml
- ketchupDespensa80 ml
por ración
Nutrición
768kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 48 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Freidora
Espumadera
Fuente de horno
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Freír las papas
- Calentar el aceite en la freidora o sartén a fuego medio-alto.
- Freír las papas hasta que estén doradas y crujientes.
- Escurrir sobre papel absorbente y sazonar con sal.
- Paso 2
Preparar la carne molida
- Sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento en un sartén con un poco de aceite.
- Agregar la carne molida y cocinar hasta que pierda el color rosado.
- Incorporar la pasta de tomate, el orégano, la sal y la pimienta negra; mezclar bien.
- Paso 3
Preparar la salsa mayo ketchup
- Mezclar la mayonesa con el ketchup en un tazón hasta integrar.
- Paso 4
Armar la yaroa
- Colocar una capa de papas fritas en la bandeja.
- Cubrir con la carne molida y el queso rallado.
- Repetir las capas y terminar con queso.
- Paso 5
Gratinar y servir
- Llevar la bandeja al horno o microondas hasta que el queso se derrita.
- Bañar con la salsa mayo ketchup y servir caliente.
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