Plat
Фірмовий шашлик на мангалі
2 h 30Pour 4Nutri-Score C€€
C
2 h 30
2 h 30Фірмовий шашлик на мангалі
recette de
Shpigunov Igor
@shpigunov_igor
5 recettes
5 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
м'ясо (свиняча шия) (нарізане шматками)Viandes1,2 kg
сільÉpices15 g
чорний перець меленийÉpices5 g
коріандр меленийÉpices6 g
айранProduits laitiers250 ml
гірчицяÉpicerie30 g
сік лимона (свіжовичавлений)Fruits et légumes40 ml
мінеральна вода (газована)Boissons150 ml
par portion
Nutrition
698kcal
- Glucides
- 5 g
- Protéines
- 63 g
- Lipides
- 48 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Gril- Brochette ×4
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Нарізати м'ясо
- Нарізати м'ясо шматками середнього розміру.
- Étape 2
Приготувати маринад
- У мисці змішати сіль, перець, коріандр, айран, гірчицю, сік лимона та мінеральну воду.
- Добре перемішати до однорідності.
- Étape 3
Замаринувати м'ясо
- Залити м'ясо маринадом і добре перемішати.
- Накрити та залишити маринуватися.
- Étape 4
Смажити на мангалі
- Нанизати м'ясо на шампури.
- Смажити на розжареному мангалі, періодично перевертаючи, до готовності.
- Étape 5
Подавати
- Подавати гарячим, з прохолодним напоєм.