Plat
شوربة آسيوية بالدجاج والخضر
1 hPour 4Nutri-Score B€€
B
1 h
1 hشوربة آسيوية بالدجاج والخضر
recette de
majda.berrada officiel
@majda.berrada
4 recettes
4 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
قشور الدجاج (عظام الدجاج) (منزوعة الجلد والدهون الزائدة)Viandes500 g
ورق الغار (كامل)Épices2 morceaux
ماء (للسلق)Autres2 litres
زبدة (مذابة)Produits laitiers30 g
زيت الزيتونÉpicerie30 ml
بصل (مفروم رقيق)Fruits et légumes1 morceau
جزر (مبشور رقيق)Fruits et légumes2 morceaux
فلفل أسود (مطحون)Épices2 g
صدر دجاج (مقطع مكعبات كبيرة)Viandes300 g
صوص الصوياÉpicerie30 ml- ماء ساخنAutres1 litre
زيت السمسمÉpicerie15 ml
ملحÉpices5 g- بهارات آسيوية (خلطة عطرية للشوربة)Épices5 g
قزبر (كزبرة) (مفروم)Fruits et légumes15 g
معدنوس (بقدونس) (مفروم)Fruits et légumes15 g- نشا (مذاب في ماء بارد)Épicerie15 g
شعرية رقيقة (فيرميسيل)Céréales60 g
par portion
Nutrition
235kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 11 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Casserole
Passoire
Saladier- Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
سلق قشور الدجاج
- ضع قشور الدجاج في الطنجرة مع ورق الغار والماء
- اتركها تغلي على نار هادئة حتى تطلق النكهة
- صفِّ المرق واحتفظ به
- Étape 2
تحضير الأساس
- سخّن الزبدة وزيت الزيتون في الطنجرة
- أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل
- أضف الجزر المبشور والفلفل الأسود
- Étape 3
طهي الدجاج
- أضف مكعبات صدر الدجاج وقلّبها
- أضف صوص الصويا والماء الساخن
- أضف زيت السمسم والملح والبهارات الآسيوية
- Étape 4
إضافة الأعشاب والمرق
- أضف القزبر والمعدنوس المفرومين
- أضف مرق قشور الدجاج المصفى
- اترك الشوربة تغلي على نار هادئة
- Étape 5
تكثيف الشوربة
- أضف النشا المذاب في الماء البارد مع التحريك
- أضف الشعرية الرقيقة
- اتركها تتكاثف وتنضج جيداً
les plus cuisinées d’abord