Entrée
오이냉국 - Soupe froide de concombre coréenne
15 minPour 2Nutri-Score A€
A
15 min
15 min오이냉국 - Soupe froide de concombre coréenne
ce qu’il vous faut
Ingrédients
concombre (coupé en fines rondelles)Fruits et légumes1 morceau
oignon (émincé finement)Fruits et légumes0,3 morceaux
sucreÉpicerie15 ml
selÉpices7,5 ml
ail haché (haché)Fruits et légumes5 ml
piment en poudreÉpices5 ml
graines de sésameFruits à coque et graines5 ml
vinaigreÉpicerie45 ml
sauce de poissonÉpicerie30 ml
eau (bien froide)Boissons480 ml
glaceAutres100 g- huile de sésameÉpicerie5 ml
par portion
Nutrition
66kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 2 g
- Lipides
- 2 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le concombre et l'oignon
- Couper le concombre en fines rondelles.
- Émincer finement l'oignon.
- Étape 2
Assaisonner les légumes
- Mettre le concombre et l'oignon dans un saladier.
- Ajouter le sucre, le sel, l'ail haché, le piment en poudre et les graines de sésame.
- Mélanger pour bien enrober les légumes.
- Étape 3
Préparer le bouillon froid
- Verser le vinaigre, la sauce de poisson et l'eau froide.
- Ajouter un filet d'huile de sésame et mélanger.
- Étape 4
Servir bien frais
- Ajouter les glaçons dans la soupe.
- Servir immédiatement, très froid.