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10-Minute Peanut Butter & Chilli Crisp Noodles
Plat

10-Minute Peanut Butter & Chilli Crisp Noodles

10 minPour 2Nutri-Score C€
par @alfiecooks34 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • crunchy peanut butter (deep roast)Épicerie32 g
  • garlic (minced (1 tbsp))Fruits et légumes2 morceaux
  • ginger (minced (1 tbsp))Fruits et légumes1 morceau
  • spring onion (finely sliced)Fruits et légumes2 morceaux
  • shallot (finely diced)Fruits et légumes1 morceau
  • chilli crispÉpicerie10 ml
  • toasted sesame seeds (toasted)Fruits à coque et graines10 g
  • soy sauceÉpicerie30 ml
  • rice wine vinegarÉpicerie30 ml
  • neutral oil (sunflower oil, heated until smoking)Épicerie80 ml
  • noodles (portions of choice)Céréales2 morceaux
  • red chilli (small, sliced)Fruits et légumes1 morceau

par portion

Nutrition

707kcal

Glucides
48 g
Protéines
11 g
Lipides
53 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Fouet
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Combine the aromatics and sauce base

    • Add the peanut butter, garlic, ginger, spring onion, shallot, chilli crisp, sesame seeds, soy sauce and rice wine vinegar to a frying pan.
    Étape 1

  2. Heat the oil and pour over

    • Heat the neutral oil until hot and just starting to smoke.
    • Pour the hot oil over the aromatics, whisking well to combine into a sauce.
    Étape 2

  3. Cook the noodles

    • Cook the noodles according to the packet instructions.
    • Reserve a little of the noodle cooking liquid before draining.
    Étape 3

  4. Toss and serve

    • Toss the noodles through the sauce, loosening with a little reserved cooking liquid if needed.
    • Garnish with more spring onion, red chilli and sesame seeds.
    Étape 4
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