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Assiette de poisson, crème maison et légumes
Plat

Assiette de poisson, crème maison et légumes

35 minPour 1Nutri-Score B€€
par @johanna_hava8 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • crème maison (préparée maison)Produits laitiers80 ml
  • poisson blanc (cuit)Poissons150 g
  • carotte (cuite)Fruits et légumes1 morceau
  • chou-fleur (cuit en bouquets)Fruits et légumes100 g
  • poireau (cuit)Fruits et légumes1 morceau
  • persil (ciselé)Fruits et légumes5 g
  • poivre (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

398kcal

Glucides
18 g
Protéines
32 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la crème maison

    • Mélanger la crème maison jusqu'à obtenir une texture lisse.
    • Réserver au frais.
    Étape 1

  2. Cuire le poisson

    • Cuire le poisson blanc à la poêle jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
    • Saler et poivrer légèrement.
    Étape 2

  3. Cuire les légumes

    • Cuire la carotte, le chou-fleur et le poireau à l'eau ou à la vapeur jusqu'à tendreté.
    • Égoutter.
    Étape 3

  4. Dresser l'assiette

    • Étaler un fond de crème maison dans l'assiette.
    • Déposer le poisson puis les légumes.
    • Parsemer de persil ciselé et poivrer.
    Étape 4
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