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Buffet soirée foot : pizzas, salades et légumes vapeur
Plat

Buffet soirée foot : pizzas, salades et légumes vapeur

1 h 30Pour 6Nutri-Score C€€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • tomates cerises (lavées)Fruits et légumes400 g
  • salade verte (lavée et essorée)Fruits et légumes200 g
  • vinaigrette (prête ou maison)Épicerie80 ml
  • dés de brebis (en dés)Produits laitiers150 g
  • artichauts (nettoyés)Fruits et légumes4 morceaux
  • ciboulette (ciselée)Fruits et légumes10 g
  • tomates (en rondelles)Fruits et légumes4 morceaux
  • mozzarella (égouttée et tranchée)Produits laitiers400 g
  • crème balsamiqueÉpicerie40 ml
  • pain (tranché)Boulangerie300 g
  • pop-cornCéréales100 g
  • colslawProduits frais300 g
  • chou rouge (émincé)Fruits et légumes300 g
  • pâte à pizza (étalée)Boulangerie2 morceaux
  • sauce tomateÉpicerie400 g
  • gruyère (râpé)Produits laitiers200 g
  • champignons (émincés et revenus)Fruits et légumes250 g
  • feuilles de fromageProduits laitiers2 morceaux
  • saumon (en morceaux)Poissons200 g
  • crevettes (décortiquées)Poissons200 g
  • thym (effeuillé)Épices5 g
  • haricots verts (équeutés)Fruits et légumes300 g
  • brocolis (en bouquets)Fruits et légumes300 g
  • chou-fleur (en bouquets)Fruits et légumes300 g

par portion

Nutrition

592kcal

Glucides
70 g
Protéines
29 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Cuiseur vapeur
  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Poêle
  • Saladier
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les salades et entrées froides

    • Laver la salade verte et les tomates cerises, puis préparer une vinaigrette.
    • Mélanger la salade avec la vinaigrette et disposer les tomates cerises à côté.
    • Couper les tomates en rondelles et alterner avec la mozzarella, puis arroser de crème balsamique.
    • Émincer le chou rouge et servir avec le colslaw, le pain et le pop-corn.
    Étape 1
  2. Cuire les artichauts à la vapeur

    • Nettoyer les artichauts et les cuire à la vapeur.
    • Préparer une vinaigrette à la ciboulette et en napper les artichauts.
    Étape 2
  3. Préparer la première pizza mozza-gruyère

    • Étaler la pâte à pizza et napper de sauce tomate.
    • Répartir la mozzarella et le gruyère râpé.
    Étape 3
  4. Préparer la pizza tomates cerises et champignons

    • Faire revenir les champignons et les tomates cerises à la poêle pour qu'ils ne rendent pas d'eau à la cuisson.
    • Étaler la pâte, ajouter la sauce tomate, les tomates cerises, les champignons, la mozzarella et le gruyère.
    Étape 4
  5. Préparer la pizza saumon-crevettes

    • Étaler la pâte et napper de sauce tomate.
    • Répartir le saumon et les crevettes, puis parsemer de thym.
    Étape 5
  6. Cuire les pizzas au four

    • Enfourner les pizzas sur une plaque.
    • Ajouter les feuilles de fromage en fin de cuisson.
    Étape 6
  7. Cuire les légumes vapeur

    • Cuire les haricots verts, les brocolis et le chou-fleur à la vapeur.
    • Servir en accompagnement.
    Étape 7