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Avocado Egg Toast Breakfast Plate
Petit-déjeuner

Avocado Egg Toast Breakfast Plate

15 minPour 1Nutri-Score B€€
par @faye.gela9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • avocado (mashed)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • eggs (fried or poached)Produits laitiers2 morceaux
  • rocket (washed)Fruits et légumes30 g
  • kiwi (peeled and sliced)Fruits et légumes1 morceau
  • figs (quartered)Fruits et légumes2 morceaux
  • blueberries (washed)Fruits et légumes50 g
  • sourdough bread (sliced)Boulangerie2 morceaux
  • butter (softened)Produits laitiers15 g
  • salt (to taste)Épices1 g
  • black pepper (freshly ground)Épices1 g

par portion

Nutrition

650kcal

Glucides
62 g
Protéines
24 g
Lipides
34 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • toaster
  • fork

pas à pas

Préparation

  1. Toast the bread

    • Toast the sourdough slices until golden and crisp.
    • Spread the softened butter over the warm toast.
    Étape 1

  2. Cook the eggs

    • Fry or poach the eggs to your liking.
    • Season with salt and pepper.
    Étape 2

  3. Mash the avocado

    • Mash the avocado with a fork.
    • Season with salt and pepper.
    Étape 3

  4. Assemble the plate

    • Spread the mashed avocado on the toast and top with the eggs.
    • Arrange the rocket, sliced kiwi, figs and blueberries around the plate.
    Étape 4
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