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Baguette cheesy aux œufs, jambon et fromage gratiné
Plat

Baguette cheesy aux œufs, jambon et fromage gratiné

45 minPour 4Nutri-Score D€€
par @fabs.food9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • baguette de pain (bien croustillante, creusée sur toute la longueur)Boulangerie1 morceau
  • œufs (entiers, bien jaunes)Autres6 morceaux
  • beurre (en petits morceaux)Produits laitiers50 g
  • jambon (en tranches)Viandes150 g
  • fromage à gratiner (râpé ou en tranches fines)Produits laitiers200 g
  • selÉpices4 g
  • paprikaÉpices4 g
  • poivre (moulu)Épices2 g

par portion

Nutrition

607kcal

Glucides
34 g
Protéines
37 g
Lipides
36 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Ciseaux de cuisine
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Évider la baguette

    • Prendre une belle baguette de pain bien croustillante.
    • La creuser sur toute sa longueur pour former un moule.
    Étape 1

  2. Remplir avec les œufs

    • Verser les œufs entiers dans la cavité pour remplir généreusement le fond.
    Étape 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le sel et le paprika.
    Étape 3

  4. Ajouter le beurre

    • Répartir des petits morceaux de beurre pour apporter du moelleux.
    Étape 4

  5. Saisir le jambon

    • Faire sizzler les tranches de jambon directement au-dessus de la baguette.
    • Les découper aux ciseaux pour une répartition idéale.
    Étape 5

  6. Ajouter le fromage

    • Verser la couche de fromage sans casser les œufs.
    • Attention à ce que ça ne déborde pas.
    Étape 6

  7. Assaisonner à nouveau

    • Ajouter une dose de sel, de paprika et de poivre.
    Étape 7

  8. Gratiner au four

    • Enfourner jusqu'à ce que le fromage gratine et que les œufs cuisent à la perfection.
    Étape 8

  9. Trancher et servir

    • Laisser reposer sur une planche avant de la trancher net en deux.
    • Le cœur doit être marbré.
    Étape 9
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