Allumer le barbecue

• Préparer les braises et allumer le barbecue.

Préparer le reblochon

• Inciser légèrement la croûte du reblochon.
• Le déposer sur une double couche de papier aluminium.

Assaisonner le fromage

• Arroser le reblochon d'un filet de vin blanc.
• Verser l'huile d'olive.
• Parsemer d'herbes.

Ajouter le miel

• Napper le fromage d'un peu de miel.

Enfouir dans les braises

• Refermer le papier aluminium en double couche.
• Creuser un petit trou dans les braises et y déposer le fromage.
• Recouvrir de braises.

Cuire le fromage

• Laisser fondre le reblochon au-dessus des braises.

Servir

• Ouvrir le papier aluminium et servir le fromage fondu avec le pain.