Boulangerie
Banana bread moelleux sans beurre ni sucre raffiné
1 hPour 8Nutri-Score C€
C
1 h
1 hBanana bread moelleux sans beurre ni sucre raffiné
recette de
Lesparisdelaura
@lesparisdelaura
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
bananes (3 écrasées, 1 coupée en longueur pour la déco)Fruits et légumes4 morceaux
œufsProduits laitiers2 morceaux
compote (sans sucre ajouté)Épicerie80 g
sirop d'érableÉpicerie30 ml
lait végétalBoissons40 ml
farineCéréales200 g- levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g
- pépites de chocolat (quantité au choix)Épicerie100 g
carrés de chocolat (optionnel, pour le cœur)Épicerie30 g
par portion
Nutrition
192kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Moule à cake
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préchauffer le four
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Étape 2
Écraser les bananes et mélanger les liquides
- Dans un saladier, écraser les bananes à la fourchette.
- Ajouter les œufs, la compote, le sirop d'érable et le lait végétal, puis mélanger.
- Étape 3
Incorporer la farine et la levure
- Ajouter la farine et la levure chimique.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étape 4
Ajouter le chocolat
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Optionnel : ajouter des carrés de chocolat au cœur de la préparation.
- Étape 5
Verser dans le moule et décorer
- Verser la préparation dans le moule à cake.
- Déposer la banane coupée en longueur sur le dessus et parsemer de quelques pépites de chocolat.
- Étape 6
Cuire le banana bread
- Enfourner 30 minutes à 180 °C.
- Prolonger 15 minutes en éteignant le four, pour cuire doucement l'intérieur.