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Banana bread ultra moelleux aux morceaux de chocolat
Boulangerie

Banana bread ultra moelleux aux morceaux de chocolat

50 minPour 8Nutri-Score D€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • bananes bien mûres (épluchées, écrasées en purée)Fruits et légumes2 morceaux
  • farineCéréales250 g
  • œufsAutres2 morceaux
  • sucreÉpicerie100 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Épicerie8 g
  • beurre fondu (fondu)Produits laitiers80 g
  • laitProduits laitiers40 ml
  • levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g
  • sel (1 pincée)Épices1 g
  • chocolat au lait (coupé en petits morceaux)Épicerie100 g

par portion

Nutrition

257kcal

Glucides
38 g
Protéines
5 g
Lipides
10 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Moule à cake
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Écraser les bananes

    • Mettre les bananes dans un saladier.
    • Les écraser complètement en purée.
    Étape 1
  2. Ajouter les œufs et les sucres

    • Ajouter les œufs, le sucre et le sucre vanillé.
    • Mélanger le tout.
    Étape 2
  3. Incorporer les liquides puis les secs

    • Ajouter le beurre fondu et le lait.
    • Incorporer la farine en une seule fois, la levure chimique et le sel.
    • Mélanger rapidement, juste assez pour obtenir un mélange homogène, sans trop mélanger.
    Étape 3
  4. Ajouter le chocolat

    • Couper la tablette de chocolat au lait en petits morceaux.
    • Incorporer les morceaux de chocolat à la pâte en mélangeant rapidement.
    Étape 4
  5. Répartir la pâte dans le moule

    • Verser la pâte dans un moule préalablement beurré ou fariné.
    • Ajouter quelques morceaux de chocolat, quelques noix et des rondelles de banane sur le dessus.
    Étape 5
  6. Enfourner

    • Enfourner à 170 °C environ 35 min, ou plus selon le four.
    Étape 6