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Base de gâteau au yaourt déclinée en marbré et muffins
Dessert

Base de gâteau au yaourt déclinée en marbré et muffins

1 hPour 24Nutri-Score D€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

24 personnes
  • yaourt à la vanille (nature ou à la vanille)Produits laitiers500 g
  • œufsAutres4 morceaux
  • sucreÉpicerie250 g
  • sucre vanillé (2 sachets)Épicerie15 g
  • huileÉpicerie125 ml
  • farineCéréales625 g
  • levure chimique (2 sachets)Épicerie22 g
  • cacao en poudreÉpicerie60 g
  • laitProduits laitiers30 ml
  • pépites de chocolatÉpicerie150 g
  • confiture de fraiseÉpicerie60 g

par portion

Nutrition

240kcal

Glucides
38 g
Protéines
5 g
Lipides
8 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×3
  • Moule à cake
  • Moule à muffins
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la base de pâte au yaourt

    • Verser les yaourts dans un saladier
    • Ajouter les œufs, le sucre et le sucre vanillé
    • Ajouter l'huile et mélanger
    • Incorporer la farine puis la levure
    Étape 1
  2. Diviser la pâte en trois

    • Répartir la pâte dans trois saladiers en gardant un peu plus de pâte dans le saladier de base
    • Dans un saladier, ajouter le cacao et le lait
    • Dans un deuxième, ajouter les pépites de chocolat
    • Laisser le troisième nature
    Étape 2
  3. Monter le marbré

    • Verser une couche de pâte nature dans le moule à cake
    • Ajouter une couche de pâte au chocolat
    • Terminer par une couche de pâte nature sans mélanger
    Étape 3
  4. Garnir les muffins

    • Remplir les moules à muffins de pâte nature et ajouter un cœur de confiture de fraise
    • Répartir la pâte aux pépites de chocolat dans les moules
    • Répartir le reste de pâte au chocolat et parsemer de pépites
    Étape 4
  5. Cuire au four

    • Enfourner le marbré et les muffins en même temps
    • Au bout de 20 min, sortir les muffins et laisser le marbré poursuivre la cuisson
    Étape 5
  6. Finir la cuisson du marbré

    • Poursuivre la cuisson du marbré
    • Sortir du four et laisser tiédir
    Étape 6