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Beef Stroganoff Ramen
Plat

Beef Stroganoff Ramen

35 minPour 2Nutri-Score C€€
par @geniuseatss12 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • steak (thinly sliced)Viandes300 g
  • butterProduits laitiers30 g
  • garlic (minced)Fruits et légumes3 morceaux
  • onion (finely chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • mushrooms (sliced)Fruits et légumes200 g
  • saltÉpices3 g
  • black pepper (ground)Épices2 g
  • flourÉpicerie20 g
  • beef stockÉpicerie400 ml
  • Worcestershire sauceÉpicerie15 ml
  • smoked paprikaÉpices3 g
  • Dijon mustardÉpicerie15 g
  • sour creamProduits laitiers120 g
  • ramen noodlesCéréales200 g
  • chives (chopped)Fruits et légumes10 g
  • Parmesan cheese (grated)Produits laitiers30 g

par portion

Nutrition

858kcal

Glucides
83 g
Protéines
48 g
Lipides
38 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Louche

pas à pas

Préparation

  1. Sear the steak

    • Add the steak to a hot pan and cook both sides until golden brown.
    • Set the steak aside.
    Étape 1

  2. Sauté garlic and onion

    • Melt the butter in the pan.
    • Sauté the garlic and onion until golden brown.
    Étape 2

  3. Cook the mushrooms

    • Add the mushrooms and season with salt and pepper.
    • Cook until golden and soft.
    Étape 3

  4. Make the sauce

    • Add the flour and stir.
    • Pour in the beef stock and mix until the sauce thickens and is incorporated.
    • Add the Worcestershire sauce, smoked paprika and Dijon mustard, stir to combine and bring to a boil.
    Étape 4

  5. Finish the sauce

    • Add the sour cream and mix well.
    • Return the steak to the pan and simmer, then set aside.
    Étape 5

  6. Cook the ramen

    • Cook the ramen noodles in boiling water.
    Étape 6

  7. Plate and garnish

    • Plate the ramen and ladle the sauce over it.
    • Garnish with chives and Parmesan cheese and enjoy.
    Étape 7
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