Activer la levure

• Verser la levure boulangère dans un bol.
• Ajouter le lait tiède, pas chaud, et mélanger.
• Laisser reposer le mélange.

Préparer la pâte

• Dans un saladier, battre les œufs avec l'huile, le sel, le beurre fondu, l'arôme vanille et le sucre.
• Ajouter le mélange lait-levure puis mélanger.
• Incorporer la farine petit à petit en mélangeant.

Pétrir la pâte

• Finir de mélanger la pâte au robot pâtissier jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Laisser pousser la pâte

• Couvrir le saladier d'un film alimentaire.
• Laisser reposer à température ambiante pour que la pâte gonfle.

Façonner les beignets

• Fariner le plan de travail et y déposer la pâte.
• Étaler la pâte au rouleau.
• Découper des ronds avec un verre.

Deuxième pousse

• Laisser reposer les ronds de pâte découpés.

Frire les beignets

• Faire chauffer l'huile de friture dans une casserole.
• Plonger les beignets dans l'huile chaude.
• Arroser le dessus avec l'huile et les retourner jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Garnir de Nutella

• Faire un petit trou dans chaque beignet.
• Remplir une poche à douille de Nutella.
• Injecter le Nutella dans les beignets.