Skip to content
Menu
Beyti Kebab
Plat

Beyti Kebab

50 minPour 5Nutri-Score C€€
par @mi.strk18 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

5 personnes
  • HackfleischViandes500 g
  • LavashBoulangerie5 morceaux
  • Zwiebel (klein, gerieben, Saft leicht ausgedrückt)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehen (fein gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • SalzÉpices6 g
  • schwarzer Pfeffer (gemahlen)Épices3 g
  • Paprikapulver (für die Fleischmischung)Épices6 g
  • Pul Biber (Chiliflocken)Épices1 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Épices500 milligrammes
  • Petersilie (fein gehackt)Fruits et légumes15 g
  • Olivenöl (für die Fleischmischung)Épicerie15 ml
  • TomatenmarkÉpicerie20 g
  • warmes Wasser (warm)Autres60 ml
  • Öl (für die Sauce)Épicerie60 ml
  • Joghurt (zum Servieren)Produits laitiers60 g
  • Butter (geschmolzen)Produits laitiers40 g
  • Paprikapulver (zum Anrösten in der Butter)Épices2 g

par portion

Nutrition

502kcal

Glucides
44 g
Protéines
23 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Plaque de cuisson
  • Pinceau de cuisine
  • Brochette ×5
  • Four
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Hackfleischmasse vorbereiten

    • Hackfleisch mit geriebener Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Pul Biber, Kreuzkümmel und Olivenöl in eine Schüssel geben.
    • Alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
    Étape 1

  2. Auf die Lavash streichen

    • Die Hackmasse dünn auf den Lavash-Fladen verteilen.
    Étape 2

  3. Rollen und schneiden

    • Die Lavash fest einrollen.
    • Die Rollen in Stücke von 3–4 cm schneiden.
    Étape 3

  4. Auf Spieße stecken

    • Die Rollen auf Holzspieße stecken.
    Étape 4

  5. Sauce mischen und bestreichen

    • Tomatenmark, warmes Wasser und Öl verrühren.
    • Die Rollen rundum mit der Sauce bestreichen.
    Étape 5

  6. Backen

    • Im Ofen bei 190 °C Umluft backen, bis die Rollen schön goldbraun sind.
    Étape 6

  7. Servieren

    • Joghurt auf einen Teller geben und die Beyti darauf legen.
    • Butter schmelzen, Paprikapulver darin anrösten und über die Beyti gießen.
    Étape 7
Obtenir Mezze