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Biscuits fondants à la semoule, amande et sirop de citron
Dessert

Biscuits fondants à la semoule, amande et sirop de citron

55 minPour 20Nutri-Score D€
par @recette_facile4022 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

20 personnes
  • œufProduits laitiers1 morceau
  • sucre (une cuillère à soupe)Épicerie15 g
  • sel (une pincée)Épices1 g
  • sucre vanillé (1 sachet)Épicerie8 g
  • beurre (fondu)Produits laitiers50 g
  • huile végétaleÉpicerie100 ml
  • lait végétalBoissons80 ml
  • semoule fine (1 verre)Céréales150 g
  • farine (2 verres)Céréales240 g
  • levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g
  • amandes (entières, une par biscuit)Fruits à coque et graines20 morceaux
  • sucre (pour le sirop)Épicerie100 g
  • eau (pour le sirop)Boissons150 ml
  • citron (jus et zeste)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • miel (une cuillère à café)Épicerie7 g
  • pistaches (concassées, pour la décoration)Fruits à coque et graines20 g

par portion

Nutrition

115kcal

Glucides
15 g
Protéines
2 g
Lipides
5 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Casserole
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la pâte

    • Dans un saladier, mélanger l'œuf, le sucre, le sel et le sucre vanillé.
    • Ajouter le beurre fondu, l'huile végétale et le lait végétal.
    • Incorporer la semoule fine, la farine et la levure chimique.
    Étape 1

  2. Pétrir la pâte

    • Pétrir à la main (ou au robot) jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
    Étape 2

  3. Façonner les biscuits

    • Former des biscuits avec la pâte.
    • Placer une amande au centre de chaque biscuit et pincer l'extrémité.
    • Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson.
    Étape 3

  4. Cuire les biscuits

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
    Étape 4

  5. Préparer le sirop

    • Dans une casserole, mettre le sucre, l'eau, le citron et le miel.
    • Porter sur le feu et laisser frémir jusqu'à dissolution du sucre.
    Étape 5

  6. Imbiber et décorer

    • Tremper les biscuits cuits dans le sirop.
    • Parsemer de pistaches concassées et laisser refroidir.
    Étape 6
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