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Blé façon grec avec brochettes et salade
Plat

Blé façon grec avec brochettes et salade

35 minPour 2Nutri-Score C€€
par @jujulvdrr19 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • blé (gros blé précuit)Céréales250 g
  • brochettes de viande (coupées en morceaux)Viandes2 morceaux
  • ail (haché)Fruits et légumes2 morceaux
  • piment (haché)Épices1 morceau
  • fromage bleu (émietté)Produits laitiers40 g
  • tomate concentréeÉpicerie30 g
  • huileÉpicerie20 ml
  • beurreProduits laitiers15 g
  • eauBoissons400 ml
  • harissaÉpicerie15 g
  • salade (lavée)Fruits et légumes100 g
  • tomate (en dés)Fruits et légumes1 morceau
  • vinaigreÉpicerie15 ml
  • moutardeÉpicerie5 g
  • selÉpices2 g

par portion

Nutrition

758kcal

Glucides
95 g
Protéines
33 g
Lipides
28 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la base du blé

    • Faire revenir l'ail haché, le piment et le fromage bleu dans l'huile et le beurre.
    • Ajouter la tomate concentrée et mélanger.
    • Verser l'eau et laisser mijoter.
    Étape 1

  2. Cuire les brochettes

    • Couper les brochettes en morceaux pour qu'elles tiennent dans la poêle.
    • Les ajouter dans la poêle avec le blé.
    • Laisser l'eau s'évaporer en remuant régulièrement.
    Étape 2

  3. Relever avec l'harissa

    • Ajouter l'harissa dans le blé et mélanger.
    • Rectifier l'assaisonnement en sel.
    Étape 3

  4. Préparer la salade

    • Mélanger la salade et la tomate en dés dans un saladier.
    • Préparer la vinaigrette avec le vinaigre, la moutarde, un peu d'eau et le sel.
    • Assaisonner la salade.
    Étape 4

  5. Dresser

    • Répartir le blé aux brochettes dans les assiettes.
    • Ajouter la salade à côté.
    • Saupoudrer d'un peu de piment.
    Étape 5
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