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Bol de haricots, chou violet et micro-pousses
Petit-déjeuner

Bol de haricots, chou violet et micro-pousses

10 minPour 1Nutri-Score A€
par @startwithbeans27 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • haricots cuits (égouttés, préparés le week-end)Épicerie120 g
  • chou violet (émincé finement)Fruits et légumes40 g
  • micro-pousses (lavées)Fruits et légumes20 g
  • graines de courge (nature, pour le croquant)Fruits à coque et graines10 g
  • gruau de sarrasin (cuit ou grillé, préparé le week-end)Céréales15 g
  • œufs (cuits au choix)Produits laitiers2 morceaux

par portion

Nutrition

446kcal

Glucides
45 g
Protéines
26 g
Lipides
18 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les légumes

    • Émincer finement le chou violet.
    • Laver les micro-pousses.
    Étape 1

  2. Cuire les œufs

    • Cuire les œufs dans une poêle selon votre préférence.
    Étape 2

  3. Assembler le bol

    • Déposer les haricots dans un bol.
    • Ajouter le chou violet émincé et les micro-pousses.
    • Ajouter les œufs, puis parsemer de graines de courge et de gruau de sarrasin.
    Étape 3
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