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Bolinha de calabresa com batata recheada de mussarela
45 minPour 4Nutri-Score D€€
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45 min
45 minBolinha de calabresa com batata recheada de mussarela
ce qu’il vous faut
Ingrédients
calabresa (sem pele, cortada em rodelas)Viandes300 g
batata (grande, cozida)Fruits et légumes1 morceau
sal (uma pitada)Épices1 g
amido de milho (três colheres)Épicerie45 g
mussarela (para rechear)Produits laitiers150 g
ovos (batidos)Autres2 morceaux- farinha panko (para empanar)Épicerie120 g
- óleo (para fritar)Épicerie500 ml
par portion
Nutrition
478kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction
Saladier
Poêle
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Preparar a calabresa
- Tirar a pele da calabresa e cortar em rodelas
- Passar tudo para um processador e triturar
- Étape 2
Fazer a massa
- Em outro recipiente, colocar a calabresa triturada, a batata cozida e o sal
- Esmagar tudo muito bem
- Adicionar o amido de milho e misturar até a massa ficar no ponto
- Étape 3
Rechear e modelar
- Abrir um pedacinho da massa
- Rechear com mussarela (ou cheddar) e cobrir
- Enrolar e fechar, formando bolinhas
- Étape 4
Empanar
- Passar cada bolinha nos ovos batidos
- Depois passar na farinha panko
- Étape 5
Fritar
- Levar para fritar em óleo em temperatura média
- Fritar até ficarem bem douradinhas