Mélanger les fruits et le skyr

• Écraser grossièrement les framboises et les myrtilles.
• Ajouter le skyr et mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.

Former les bouchées

• Déposer des petits tas de préparation sur une plaque.
• Enfourner au congélateur pour une première prise.

Enrober de chocolat

• Faire fondre le chocolat noir avec l'huile de coco.
• Tremper chaque bouchée glacée dans le chocolat fondu.
• Parsemer d'une pincée de fleur de sel.

Remettre au congélateur

• Remettre les bouchées au congélateur jusqu'à ce que le chocolat soit bien figé.