Congeler la banane

• Couper la banane en rondelles.
• Placer les rondelles au congélateur toute la nuit.

Préparer la pâte à cookie cru

• Mélanger la farine d'avoine, la poudre d'amandes, la protéine en poudre, la poudre de cacahuète et le sel.
• Ajouter le beurre de cacahuète, le yaourt grec, le sirop d'érable, l'arôme vanille et les pépites de chocolat.
• Verser le lait petit à petit et ajuster : ajouter du lait si la pâte est trop sèche, de la farine d'avoine si elle est trop liquide.

Former les boules

• Former une boule de pâte à cookie et l'aplatir.
• Enrober un morceau de banane congelée de pâte et refermer en boule.

Enrober de chocolat

• Faire fondre le chocolat noir.
• Tremper les boules dans le chocolat fondu.
• Laisser figer au réfrigérateur.