Plat
Boulgour aux poivrons et concentré de poivron
30 minPour 4Nutri-Score B€
B
30 min
30 minBoulgour aux poivrons et concentré de poivron
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@vanilla._kitchen
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
poivron vert (épépiné et coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau- poivron rouge (épépiné et coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
ail (gousse, hachée)Fruits et légumes1 morceau
beurre (2 cuillères à soupe)Produits laitiers30 g
concentré de poivron (1 grosse cuillère à soupe)Épicerie20 g
boulgour (lavé, 1 mesure)Céréales200 g
eau froide (2 mesures)Autres400 ml
par portion
Nutrition
247kcal
- Glucides
- 40 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 7 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Faire revenir les légumes
- Faire fondre le beurre dans la casserole.
- Faire revenir l'oignon avec les poivrons vert et rouge.
- Ajouter l'ail et le concentré de poivron, mélanger.
- Étape 2
Ajouter le boulgour et l'eau
- Ajouter le boulgour lavé et mélanger pour l'enrober.
- Verser l'eau froide et refermer le couvercle.
- Étape 3
Cuire à couvert
- Laisser cuire à feu moyen jusqu'à absorption complète de l'eau.
- Égrainer à la fourchette avant de servir.