Dessert
Nuage au chocolat (moelleux au chocolat)
1 h 5Pour 8Nutri-Score D€€
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1 h 5
1 h 5Nuage au chocolat (moelleux au chocolat)
recette de
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufs (blancs et jaunes séparés)Produits laitiers6 morceaux
sucreÉpicerie120 g
chocolat noir (fondu)Épicerie180 g
beurre (fondu)Produits laitiers180 g
farineCéréales100 g
sucre vanillé (1 sachet)Épicerie8 g- levure chimique (1/2 sachet)Épicerie5 g
par portion
Nutrition
336kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Fouet
Casserole
Moule à gâteau
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Séparer les œufs et monter les blancs
- Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
- Monter les blancs en neige bien fermes.
- Étape 2
Blanchir les jaunes
- Ajouter le sucre aux jaunes d'œufs.
- Fouetter jusqu'à triplement de volume.
- Étape 3
Faire fondre chocolat et beurre
- Dans un bol à part, faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
- Étape 4
Mélanger la pâte
- Verser le mélange chocolat-beurre dans les jaunes battus.
- Ajouter la farine, le sucre vanillé et la levure chimique.
- Étape 5
Incorporer les blancs en neige
- Incorporer délicatement les blancs montés en neige à la préparation.
- Étape 6
Verser dans le moule
- Verser la préparation dans le moule de votre choix.
- Étape 7
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C pendant environ 40 minutes.