Cuire les pommes de terre au micro-ondes

• Éplucher les pommes de terre directement dans une assiette.
• Piquer avec une fourchette, ajouter un fond d'eau et couvrir de film alimentaire.
• Cuire au micro-ondes.

Préparer la farce

• Couper grossièrement les pommes de terre cuites et les mettre dans un bol.
• Ajouter le thon égoutté, le fromage frais, le persil, le sel, le poivre et l'ail en semoule.
• Mélanger jusqu'à obtenir une farce homogène.

Façonner les triangles

• Couper les feuilles de brick en deux.
• Rabattre un bord, déposer un peu de farce au milieu.
• Plier en beaux triangles en rabattant la feuille.

Cuire à la poêle

• Chauffer un peu d'huile dans une poêle.
• Faire revenir les bricks de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
• Retourner à mi-cuisson.