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Brochettes de bœuf au fromage (bœufs-fromages)
Plat

Brochettes de bœuf au fromage (bœufs-fromages)

20 minPour 4Nutri-Score C€€
par @by.floooo78 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • gouda jeune (coupé en bâtonnets)Produits laitiers300 g
  • carpaccio de bœuf (tranches fines)Viandes400 g
  • huileÉpicerie15 ml
  • sauce teriyakiÉpicerie80 ml
  • graines de sésameFruits à coque et graines10 g
  • brochettesAutres8 morceaux

par portion

Nutrition

294kcal

Glucides
6 g
Protéines
24 g
Lipides
20 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Pince de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le fromage

    • Découper le gouda jeune en bâtonnets.
    Étape 1

  2. Rouler dans le carpaccio

    • Enrouler chaque bâtonnet de fromage dans une tranche de carpaccio de bœuf.
    • Monter les rouleaux sur les brochettes.
    Étape 2

  3. Cuire les brochettes

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle.
    • Faire cuire les brochettes en les retournant régulièrement.
    Étape 3

  4. Glacer à la sauce teriyaki

    • Verser la sauce teriyaki en fin de cuisson.
    • Laisser réduire en enrobant les brochettes.
    Étape 4

  5. Finir et servir

    • Parsemer de graines de sésame.
    • Servir aussitôt.
    Étape 5
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