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Brochettes de bœuf au gouda (façon restaurant japonais)
Entrée

Brochettes de bœuf au gouda (façon restaurant japonais)

20 minPour 4Nutri-Score D€€
par @fabs.food9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • gouda (coupé en lamelles)Produits laitiers200 g
  • carpaccio de bœuf (fines tranches)Viandes200 g
  • sauce soja saléeÉpicerie20 ml
  • sauce srirachaÉpicerie30 ml
  • roquetteFruits et légumes30 g

par portion

Nutrition

250kcal

Glucides
3 g
Protéines
23 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Brochette ×4

pas à pas

Préparation

  1. Couper le gouda

    • Couper le gouda en lamelles régulières.
    Étape 1

  2. Monter les brochettes

    • Enfiler les lamelles de gouda sur les piques à brochette.
    Étape 2

  3. Enrouler dans le carpaccio

    • Enrouler les fines tranches de carpaccio de bœuf autour du gouda pour recouvrir entièrement chaque brochette.
    Étape 3

  4. Cuire les brochettes

    • Saisir les brochettes dans la poêle jusqu'à obtenir une belle dorure.
    Étape 4

  5. Servir

    • Accompagner d'un peu de sauce soja salée.
    • Ajouter la sauce sriracha à côté pour un peu de piquant.
    • Servir avec la roquette.
    Étape 5
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