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Brochettes de champignons farcis au boursin
Plat

Brochettes de champignons farcis au boursin

30 minPour 2Nutri-Score C€
par @candoucook34 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • champignons de Paris (queues détachées et hachées finement)Fruits et légumes400 g
  • boursin (carré, à température ambiante)Produits laitiers1 morceau
  • yaourt grecProduits laitiers125 g
  • échalote (finement hachée)Fruits et légumes1 morceau
  • persil (haché)Fruits et légumes15 g
  • sauce sojaÉpicerie15 ml
  • piment d'EspeletteÉpices2 g
  • herbes de ProvenceÉpices3 g
  • poivre (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

251kcal

Glucides
9 g
Protéines
11 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poche à douille
  • Four
  • Plat allant au four
  • Brochette

pas à pas

Préparation

  1. Préparer les champignons

    • Détacher les queues des champignons à la main.
    • Hacher finement les queues.
    Étape 1

  2. Préparer la farce

    • Dans un saladier, mélanger le boursin et le yaourt grec.
    • Ajouter le persil, l'échalote et les queues de champignons hachées.
    • Assaisonner avec le piment d'Espelette, les herbes de Provence et le poivre, puis ajouter la sauce soja.
    Étape 2

  3. Garnir les champignons

    • Transvaser la préparation dans une poche à douille.
    • Farcir les chapeaux de champignons.
    • Saupoudrer des mêmes épices et d'un filet de sauce soja.
    Étape 3

  4. Enfourner

    • Disposer les champignons farcis dans un plat à four.
    • Enfourner à 180 °C.
    Étape 4

  5. Dresser

    • Parsemer de persil frais sur le dessus et servir.
    Étape 5
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