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Brownie au potimarron sans beurre et sans gluten
Dessert

Brownie au potimarron sans beurre et sans gluten

45 minPour 8Nutri-Score C€€
par @hervecuisine47 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • purée de potimarron cuit (cuit et mixé)Fruits et légumes200 g
  • œufsProduits laitiers2 morceaux
  • chocolat noir (150 g fondu + 50 g en pépites)Épicerie200 g
  • lait d'amandeBoissons100 ml
  • purée de noisette (ou purée d'amande ou de cajou)Fruits à coque et graines100 g
  • sucreÉpicerie100 g
  • farine de pois chicheCéréales50 g
  • extrait de vanille (1 cuillère à soupe)Épicerie15 ml
  • noisettes grillées (grillées, concassées)Fruits à coque et graines50 g
  • bicarbonate alimentaire (1 cuillère à café)Épicerie5 g
  • fleur de sel (1 pincée)Épices2 g

par portion

Nutrition

222kcal

Glucides
22 g
Protéines
4 g
Lipides
13 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Casserole
  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à gâteau
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat

    • Faire fondre le chocolat noir.
    • Laisser tiédir.
    Étape 1

  2. Mélanger la purée de potimarron

    • Mélanger le chocolat tiède avec la purée de potimarron.
    Étape 2

  3. Ajouter les ingrédients humides

    • Ajouter les œufs, le sucre, la vanille, la purée de noisette et le lait d'amande.
    • Bien mélanger au fouet.
    Étape 3

  4. Incorporer les ingrédients secs

    • Ajouter la farine, le bicarbonate et la fleur de sel.
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
    Étape 4

  5. Ajouter noisettes et pépites

    • Incorporer les noisettes grillées et le chocolat restant coupé en grosses pépites.
    • Verser la pâte dans le moule.
    Étape 5

  6. Cuire le brownie

    • Enfourner à 180 °C.
    Étape 6
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