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Buffet festif : mini hot-dogs, sandwichs thon-maïs, mini club sandwich et wraps roulés
2 hPour 21Nutri-Score C€€
C
2 h
2 hBuffet festif : mini hot-dogs, sandwichs thon-maïs, mini club sandwich et wraps roulés
ce qu’il vous faut
Ingrédients
petits pains à hot-dog (coupés en deux)Boulangerie21 morceaux
tranches de fromage (tossinette) (coupées en quatre)Produits laitiers6 morceaux
mini saucisses (préalablement cuites)Viandes21 morceaux
moutarde (en filets)Épicerie60 ml- ketchup (en filets)Épicerie60 ml
- oignon fritÉpicerie150 g
- pain de mieBoulangerie42 morceaux
salade (lavée, effeuillée)Fruits et légumes200 g
concombre (coupé en fines rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
thon (égoutté)Poissons400 g- mayonnaiseÉpicerie200 g
maïs (égoutté)Épicerie200 g
blanc de poulet (cuit, émincé)Viandes600 g- sauce algérienneÉpicerie150 g
- fromage en tranchesProduits laitiers10 morceaux
- galettes de blé (wraps)Boulangerie8 morceaux
- fromage ail et fines herbes (à tartiner)Produits laitiers250 g
par portion
Nutrition
510kcal
- Glucides
- 56 g
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
couteau
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les mini hot-dogs
- Ouvrir les petits pains en deux et glisser un quart de tranche de fromage dans chacun.
- Ajouter une mini saucisse préalablement cuite.
- À l'aide d'un sac plastique, ajouter des filets de moutarde et de ketchup, puis parsemer d'oignon frit.
- Étape 2
Préparer la garniture thon-maïs
- Mélanger le thon égoutté avec la mayonnaise et le maïs.
- Réserver au frais.
- Étape 3
Monter les sandwichs thon-maïs
- Garnir le pain de mie de salade, de rondelles de concombre et du mélange thon-maïs.
- Ajouter un peu d'oignon frit pour le croustillant et le goût.
- Étape 4
Monter les mini club sandwich
- Tartiner le pain de sauce algérienne.
- Ajouter le poulet, le fromage et la salade.
- Bien aplatir les sandwichs avant de les couper pour obtenir une belle forme.
- Étape 5
Préparer les wraps roulés
- Tartiner les galettes de fromage ail et fines herbes.
- Garnir de blanc de poulet et d'oignon frit, puis rouler serré.
- Varier avec salade, ou thon-mayonnaise, concombre et salade.
- Étape 6
Dresser le buffet
- Couper les sandwichs et les wraps en petites portions.
- Disposer l'ensemble sur des plateaux et réserver au frais jusqu'au service.