Accompagnement
Bulgursalat mit Granatapfelsirup
40 minPour 10Nutri-Score B€
B
40 min
40 minBulgursalat mit Granatapfelsirup
ce qu’il vous faut
Ingrédients
feiner BulgurCéréales1 kg
WasserAutres1 litre
TomatenmarkÉpicerie60 g
PaprikamarkÉpicerie60 g
Zwiebeln (fein gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
SalzÉpices15 g
Pfeffer (gemahlen)Épices9 g
OlivenölÉpicerie100 ml
Gurke (fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
Tomaten (fein gewürfelt)Fruits et légumes3 morceaux
Petersilie (gehackt (1 Bund))Fruits et légumes1 morceau
Minze (gehackt (1 Bund))Fruits et légumes1 morceau- Peperoni (fein gehackt)Fruits et légumes4 morceaux
SumakÉpices6 g
Kreuzkümmel (gemahlen)Épices6 g
Zitronen (ausgepresst)Fruits et légumes2 morceaux- GranatapfelsirupÉpicerie75 ml
par portion
Nutrition
485kcal
- Glucides
- 79 g
- Protéines
- 13 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Casserole
Presse-agrumes
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Bulgur quellen lassen
- Das Wasser mit dem Tomatenmark und dem Paprikamark in einem Topf erhitzen und verrühren.
- Den feinen Bulgur in eine große Schüssel geben, die heiße Flüssigkeit darüber gießen und abgedeckt quellen lassen.
- Étape 2
Gemüse vorbereiten
- Zwiebeln, Gurke und Tomaten fein würfeln.
- Petersilie und Minze hacken, Peperoni fein schneiden.
- Étape 3
Würzen und mischen
- Salz, Pfeffer, Sumak und Kreuzkümmel zum Bulgur geben und mit dem Olivenöl vermengen.
- Zitronensaft und Granatapfelsirup unterrühren.
- Das vorbereitete Gemüse und die Kräuter untermischen und den Salat abschmecken.