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Chicken Biryani
Plat

Chicken Biryani

1 h 30Pour 6Nutri-Score C€€
par @sady.cooks6 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • Hähnchenfleisch (in Stücke geschnitten)Viandes1 kg
  • Zwiebeln (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Ingwer (gerieben)Fruits et légumes15 g
  • SalzÉpices9 g
  • Biryani-Gewürz (1 Päckchen)Épices1 morceau
  • Tomaten (in heißem Wasser eingelegt, gehackt)Fruits et légumes6 morceaux
  • TomatenmarkÉpicerie30 ml
  • Basmati-Reis (gewaschen, vorgekocht)Céréales800 g
  • Koriander (1 Bund, gehackt)Fruits et légumes1 morceau
  • Rote Zwiebeln (gebraten)Fruits et légumes3 morceaux
  • ChilisFruits et légumes2 morceaux

par portion

Nutrition

722kcal

Glucides
107 g
Protéines
40 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch anbraten

    • Die Zwiebeln hacken und im Topf anbraten.
    • Ingwer und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
    Étape 1

  2. Hähnchen und Tomaten zugeben

    • Das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten.
    • Die in heißem Wasser eingelegten Tomaten und das Tomatenmark einrühren.
    Étape 2

  3. Würzen und garen

    • Salz und das Biryani-Gewürz einrühren.
    • Zugedeckt kochen, bis das Fleisch gar ist.
    Étape 3

  4. Reis vorkochen

    • Den Basmati-Reis waschen.
    • In Wasser bissfest kochen und abgießen.
    Étape 4

  5. Schichten und dampfgaren

    • Reis, Fleisch, Koriander, gebratene rote Zwiebeln und Chilis im Topf schichten.
    • Zugedeckt dampfgaren.
    Étape 5
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