Plat
Buns briochés au speck, burrata et pesto
15 minPour 2Nutri-Score D€€
D
15 min
15 minBuns briochés au speck, burrata et pesto
recette de
Chef Jeep 🧑🍳
@lacuisinede_jp
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
buns briochés (coupés en deux)Boulangerie2 morceaux- pesto au basilicÉpicerie30 ml
beurre doux (pour griller le pain)Produits laitiers20 g
mâche fraîche (lavée)Fruits et légumes40 g
tomate (en rondelles)Fruits et légumes1 morceau- roquette (lavée)Fruits et légumes20 g
speck (en tranches fines)Viandes7 morceaux
burrata (égouttée)Produits laitiers125 g
poivre du moulin (fraîchement moulu)Épices1 g
huile d'olive (facultatif, en filet)Épicerie10 ml
par portion
Nutrition
426kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 17 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Griller les buns au beurre
- Faire fondre le beurre dans une poêle chaude.
- Dorer les deux moitiés des buns côté mie jusqu'à ce qu'elles soient bien grillées.
- Étape 2
Tartiner et garnir de légumes
- Tartiner généreusement le pesto sur les faces grillées.
- Ajouter une rondelle de tomate et un peu de roquette et de mâche.
- Étape 3
Ajouter le speck et la burrata
- Répartir les tranches de speck sur les légumes.
- Déposer la burrata, l'ouvrir légèrement et poivrer au moulin.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive si souhaité, refermer les buns et servir.
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