Préparer la marinade du poulet

• Mélanger la crème avec les épices dans un saladier.
• Ajouter les morceaux de poulet et bien enrober.
• Laisser reposer au frais le temps que les saveurs s'imprègnent.

Paner et frire le poulet

• Mélanger la farine dans un récipient.
• Enrober les morceaux de poulet marinés de farine.
• Repasser les morceaux dans la marinade restante.
• Faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.

Préparer la sauce aux herbes

• Mélanger la mayonnaise avec les épices, le jus de citron et les herbes ciselées.

Monter les burgers

• Napper la base des pains de sauce aux herbes.
• Déposer les morceaux de poulet frits.
• Ajouter les cornichons et refermer avec le chapeau du pain.